Mistral AI یک استارتاپ فرانسوی است که مدلهای متنباز قدرتمندی مانند Mistral Large و Mixtral 8x22B را توسعه داده است. این شرکت علاوه بر ارائه مدلها، دستیار چتی به نام «Le Chat» نیز ساخته که روی موبایل هم در دسترس است. نسخه Pro این دستیار امکاناتی مثل پیامرسانی نامحدود و وبگردی را فراهم میکند. همچنین همکاریهایی با مایکروسافت (در Azure) و شرکتهای دیگر دارد.